10 Makanan Khas Asli Jambi Yang Menjadi Favorit

Bengal Culinary – Jambi adalah satu propinsi yang ada di pesisir timur sisi tengah Pulau Sumatera. Propinsi seluas 50.058 KM2 ini memang tidak kebanyakan dieksplor oleh pelancong, namun menaruh beberapa kekhasan wisata khususnya dalam soal wisata kuliner.

Nah, kesempatan ini, Keluyuran akan ajak Anda untuk mencicip makanan ciri khas Jambi. Terdapat beberapa kuliner lezat ciri khas Jambi yang harus untuk dicoba serta bisa jadikan rujukan oleh-oleh saat bertandang ke sana.

10 Makanan Khas Jambi yang Enak

1. Tempoyak

Buah durian biasanya jadikan jadi dessert yang fresh. Diluar itu, durian banyak juga diproses jadi pancake yang benar-benar nikmat seperti banyak diketemukan di Medan. Tetapi siapa kira, di Jambi durian diproses jadi lauk yang akan disantap bersama dengan nasi putih.

Ya, tempoyak ialah sajian ciri khas Jambi yang terbuat dari durian yang telah difermentasi. Tempoyak umumnya dibikin dari durian dengan kombinasi ikan fresh dari Sungai Batanghari. Namun, tempoyak dapat juga disajikan tanpa ada ikan. Rasa tempoyak dikit asam serta aroma duriannya cukup pekat.

2. Kue Srikaya

Satu diantara kue tradisionil Jambi ialah Kue Srikaya. Kue ini terbuat dari tape yang diproses dengan santan. Kue ini dikasih pewarna hijau alami dari daun pandan. Sebab memakai daun pandan jadi pewarnanya, tidak bingung bila Kue Srikaya ini mempunyai aroma pandan yang harum serta menggugah hasrat.

Lalu, dimana buah srikaya-nya? Itu hanya sebatas nama. Sama seperti seperti selai srikaya, kue ini benar-benar tidak memakai srikaya jadi bahan dasarnya. Agar juga demikian, rasa dari kue ini masih lezat serta nikmat.

3. Gulai Tepek Ikan

Bila Tempoyak serta Kue Srikaya bisa diketemukan dengan gampang di Jambi, Gulai Tepek Ikan cuma diberikan saat momen-momen penting saja. Maklum, makanan ini dipandang bersejarah buat sejumlah besar warga Jambi. Bahan penting untuk bikin sajian ini ialah ikan gabus.

Selintas penampilan dari Gulai Tepek Ikan ini hampir serupa dengan gulai ikan yang lain. Tetapi, tetap sajian ini mempunyai rasa yang ciri khas serta berlainan. Biasanya, warga Jambi cuma menyediakan Gulai Tepek Ikan saat pernikahan, kenduri, serta acara tradisi yang lain.

4. Dodol Nanas

Nanas adalah komoditi favorit dari Propinsi Jambi. Bahkan juga, di satu daerah yang ada di Jambi sudah jadi sentral perkebunan nanas yang lumayan besar. Sebab nanas adalah buah yang gampang didapat waktu ada di Jambi, karena itu warga Jambi berinisiatif untuk bikin panganan ciri khas yang terbuat dari nanas.

Dodol nanas salah satu camilan manis yang datang dari Jambi. Bila ingin mencicip makanan ini, Anda dapat bertandang ke sentral perkebunan nanas yang ada di Tangkit, Kabupaten Mauarojambi. Disana, Anda bukan sekedar bisa temukan dodol, tapi ada juga makanan lain yang diproses dari nanas.

5. JuS Pinang

Sesudah jalan-jalan mencicip makanan ciri khas Jambi, rasa-rasanya kurang cocok bila kita tidak coba minuman ciri khas di propinsi ini. Juice Pinang ialah salah menu minuman jagoan dari warga Jambi. Warga Jambi yakin jika minuman ini bisa tingkatkan skema kebal badan, lancarkan peredaran darah, serta menangani masuk angin.

Bahan basic untuk bikin minuman ini ialah buah pinang, jahe merah, gula merah, cengkeh, pandan, serai, serta madu. Juice pinang ini benar-benar nikmat bila diminum dalam kondisi hangat. Ditanggung Anda akan langsung semangat kembali sesudah meminum.

6. Dodol Kentang Kerinci

Gunung Kerinci adalah gunung paling tinggi di Sumatera yang terletak di Jambi. Di kaki Gunung Kerinci ada perkebunan kentang. Nah, hasil kentang di Gunung Kerinci ini mempunyai kualitas yang baik. Masyarakat Jambi manfaatkan kentang dari Gunung Kerinci ini untuk diproses jadi Dodol Kentang.

Jadi, tidak hanya dodol nanas Jambi mempunyai makanan kuliner yang ciri khas, yaitu dodol kentang. Perbedaannya, bila dodol nanas cuma ada pada sebuah rasa saja, dodol kentang ini mempunyai rasa yang beragam, dari mulai panda, gula merah, durian, strobery, dan nanas. Dodol kentang Kerinci ini benar-benar pas untuk jadikan jadi oleh-oleh untuk kerabat atau rekanan.

7. Gandus

Kue Gandus bisa didapati di wilayah Jambi atau di wilayah Palembang. Tetapi, kue tradisionil ini termasuk juga satu diantara makanan ciri khas dari Jambi. Gandus diproses dari sagu, tepung beras, santan, bawang putih, serta garam.

Kue ini ada yang berupa persegi kecil, tetapi ada juga yang berupa bundar. Selanjutnya, dibagian atas kue ini akan dikasih taburan udang, ayam, atau abon ikan. Masalah rasa jangan diberi pertanyaan, sebab Kue Gandus mempunyai rasa legit serta gurih yang membuat siapa juga suka.

8. Sup Tulang

Sudah pernahkah Anda melahap sup iga? Bila sudah pernah, karena itu Anda sudah pasti dapat memikirkan rasa dari sup tulang ini. Sup tulang mempunyai rasa yang hampir serupa dengan sup iga. Namun, sup tulang ciri khas Jambi ini mempunyai rasa gurih serta unik tertentu.

Walau namanya sup tulang, Anda masih bisa melahap daging yang masih menempel pada tulang yang diberikan itu. Aroma kaldu sapi yang merayu akan langsung tercium saat sup tulang ini diberikan. Pada musim hujan, sup tulang jadi menu makanan yang tetap dicari oleh beberapa orang.

9. Nasi Gemuk

Rasa serta penampilan dari Nasi Gemuk ini selintas hampir seperti dengan nasi uduk ciri khas Betawi atau nasi lemak ciri khas Melayu. Bahan basic pengerjaan nasi gemuk ini ialah beras, daun pandan, santan, daun jeruk, serta daun salam. Makanan ini biasanya diberikan bersama dengan lauk, seperti telur atau ayam goreng. Jika sedang ada di Jambi, coba untuk sarapan dengan menu Nasi Gemuk ini.

10. Daging Masak Itam

Satu kuliner ciri khas Jambi yang harus untuk dicicip saat bertandang ke propinsi yang jumlahnya penduduknya seputar 3,412 juta orang itu. Penampilan dari Daging Masak Itam ini cukup seperti dengan Semur Betawi. Masalah rasa tentunya berlainan, sebab tiap sajian mempunyai cita rasa-rasanya semasing.

Daging Masak Itam terbuat dari daging sapi has dalam yang diproses dengan kelapa, adas manis, kecap, kayu manis, jintan, serta pala bubuk. Rasa dari Daging Masak Itam ini benar-benar ciri khas serta lezat. Makanan ini benar-benar pas disantap dengan nasi putih hangat.